Γαρίδες στο φούρνο

1. Αρχικά, οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ως διαφοροποιημένες, κόβονται στη μέση και ξύνονται πάνω τους. Διατηρείται σε αλμυρό νερό.
2. Όταν ζεσταθεί το λάδι στο τηγάνι μας, τοποθετούνται οι μελιτζάνες και τηγανίζονται.
3. Ας πάρουμε το λάδι από τις τηγανητές μελιτζάνες μας με μια χαρτοπετσέτα για να μην είναι πολύ λαδωμένο.
4. Όσο ροδίζουν οι μελιτζάνες, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας από την άλλη και προσθέτουμε τον κιμά πριν πάρει πολύ ροζ χρώμα. Ρυθμίζουμε το αλάτι και το πιπέρι.
5. Όταν είναι έτοιμο το γουδί, το βάζουμε στις μελιτζάνες μας.
6. Ετοιμάζουμε το νερό του ντοματοπελτέ μας με το ζεστό μας νερό. Το αδειάζουμε ανάμεσα στο στομάχι μας που έχουμε στρώσει στο ταψί. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ψητές γαρίδες με φωτογραφία