Δαχτυλίδι κεριών

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κηροπήγιο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

????-Σήμερα, άνοιξε τα χέρια σου στον ουρανό και την καρδιά σου στον Μεβλάνα, απόφυγε όσο γίνεται τις αμαρτίες, λάμψε τα πιο κρυφά σου μαργαριτάρια γι’ αυτόν σήμερα, γιατί σήμερα είναι λυχνάρι, είθε ο Κύριός μου να τον κάνει γείτονα στον Προφήτη μας (α.σ.) αφού πεθάνει από τους δούλους του, των οποίων οι αμαρτίες συγχωρούνται, και που μπήκαν στον παράδεισο. ???? Να είναι ευλογημένο το κερί σου. ???? Νομίζω ότι θα λατρέψετε αυτό το τραγανό κουλούρι με λάμπα λαδιού.

1. Όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού. Μου ήρθαν 2,5 ποτήρια νερό αλεύρι, αν έχετε λιγότερα, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι. Δεν χρησιμοποιώ mahaleb, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε.
2. Τα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού παίρνονται από τη ζύμη και τυλίγονται σε σχήμα κουλούρι. Βούτηξα το μισό σε μελάσα και το μισό το στραγγίξα το αυγό.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μελάσα με το νερό. Τα μισά bagels βυθίζονται σε νερό με μελάσα, σκεπάζονται με σουσάμι και τοποθετούνται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Πάνω από τα άλλα bagels, ο κρόκος αυγού και 1 κουταλάκι του γλυκού μελάσα ανακατεύονται σε ένα μπολ, αλείφονται πάνω από τα bagels και πασπαλίζονται με μαύρο κύμινο.
5. Στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 15, 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Μου άρεσε, ελπίζω να το κάνετε και εσείς. Καλή τύχη και πάλι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Kandil Simidi με φωτογραφία