Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

1. Πρώτα πλένουμε το ρύζι.
2. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
4. Γεμίζουμε τις γεμιστές πιπεριές με τη γέμιση που ετοιμάσαμε.
5. Ας ρίξουμε μόνο αρκετό νερό πάνω του.
6. Στο τηγάνι καίμε το λάδι, τον ντοματοπελτέ, τον δυόσμο και το σιρόπι ροδιού.
7. Μετά από 15 λεπτά βρασμού ρίχνουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε να ψηθεί. Καλή όρεξη.

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία