Πώς να φτιάξετε πουτίγκα κολοκύθας με κρέμα κρέμας;
Για Υποβάση?
Για την κάτω βάση, συρρικνώνουμε τα μπισκότα βίκου και τα φουντούκια μας μέχρι να γίνουν σαν άμμος σε ρομπότ ή σακούλα ψυγείου. Αφού λιώσουμε τελείως το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, το ρίχνουμε πάνω στα μπισκότα και το απλώνουμε σε ένα σφιγμένο μπολ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Για την κρέμα?
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσει να αλλάζει η σύσταση, χτυπάμε γρήγορα τον κρόκο του αυγού και τον προσθέτουμε στην πουτίγκα μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πήξει εντελώς. Μετά από λίγα λεπτά ζέσταμα, ρίχνουμε το μπισκότο στη βάση.
Για τον πουρέ κολοκύθας?
Ψιλοκόβουμε τις κολοκύθες μας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό και ζάχαρη. Όταν οι κολοκύθες σας αρχίσουν να λιώνουν, σβήστε τη σόμπα σας. Στη συνέχεια περάστε το από το μπλέντερ και προσθέστε το στην πουτίγκα σας. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει στο ψυγείο για 3 ώρες????
Καλή όρεξη ????
Συνταγή πουτίγκας κολοκύθας με κρέμα με φωτογραφία
