Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με γάλα;
Selamun aleykum 🙂
Πρώτα από όλα, πλένουμε καλά το ρύζι μας και το αφήνουμε σε αλατόνερο για μισή ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε πλύνει αφού ζεσταθεί. Στη συνέχεια θα ρίξουμε το μπουγιόν κοτόπουλου. (Χρησιμοποιώ bouillon καθώς δεν έχω ζωμό κότας. Αλλά αν το έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου αντί για κανονικό νερό.)
Όταν το ρύζι φαίνεται να κολλάει, ας προσθέσουμε το νερό, το γάλα και το αλάτι μας. Αφού το ανακατέψουμε μια-δυο φορές, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν το μάτι γίνεται μάτι, ας κοντύνουμε τον πάτο. Στο μεταξύ το ανακάτεψα μια φορά. Αφρίζει γιατί είναι γάλα. Έπειτα, όταν στραγγίσει καλά το νερό, σβήνουμε τον πάτο και βάζουμε μια χαρτοπετσέτα στο καπάκι και το εμποτίζουμε για 10-15 λεπτά. Είναι πραγματικά νόστιμο. Προτείνω να το δοκιμάσετε με γάλα 🙂
Καλή όρεξη :))
