Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ταρτολέτα φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Ξεκουράζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
- Ανοίγουμε την ξεκούραστη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλα, την κόβουμε σύμφωνα με τα σχέδια και την τοποθετούμε στα φορμάκια.
- Τοποθετήστε ένα πιρούνι στο κάτω μέρος των ταρτιών. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C, ψήνετε προσεκτικά για να μην καεί.
- Φέρνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε σημείο βρασμού. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε χωριστά τα υλικά του βουτύρου και της βανίλιας.
- Αφήνουμε το μείγμα των αυγών να ζεσταθεί αφαιρώντας το λίγο-λίγο από το μείγμα γάλακτος-κρέμας που βράζει και μετά ρίχνουμε το μείγμα στην υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το ψήνουμε.
- Προσθέστε το βούτυρο και τη βανίλια όταν το αποσύρετε από τη φωτιά. Ψύχεται με ανάμειξη.
- Γεμίστε την κρυωμένη κρέμα στα ταρτάκια με ένα σακουλάκι. Γαρνίρουμε με φράουλες. Καλή όρεξη.
Συνταγή Tartolet φράουλα με φωτογραφία
