Πώς να φτιάξετε τη διάσημη συνταγή για επιδόρπιο του Nevzine Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά μου άρεσε ξεχωριστά αυτή η συνταγή nevzine, μου άρεσε η συνοχή της και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας ????
- Αρχικά, ας φτιάξουμε το σιρόπι μας. Παίρνουμε το νερό, ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 και μισό ποτήρι ζάχαρη, το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, ρίχνουμε 3 σταγόνες λεμόνι. Έβρασα για 10 λεπτά.
- Ας το πάρουμε από τη σόμπα. Προσθέτουμε σε αυτό μισό ποτήρι μελάσα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, ας πάρουμε πρώτα το βούτυρο.
- Ρίχνουμε στο μπολ λάδι, γάλα και ταχίνι και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι μας σταδιακά πάνω, θα είναι μια ζύμη κοντά στη ζύμη μπισκότων, δεν θα είναι ρευστή, δεν θα κολλάει στα χέρια σας, εξαρτάται από εσάς.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια που έχουμε πάρει και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.
- Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, ας το περιχύσουμε με το σιρόπι μας όταν ζεσταθεί για πρώτη φορά.
- Μην ανησυχείτε μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να συρρικνωθεί. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε με ταχίνι ή φιστίκια Αιγίνης.
Η διάσημη συνταγή για επιδόρπιο της Nevzine Kayseri με φωτογραφία
