Υπέροχο κέικ Ganache

1. Για το κέικ του υπέροχου κέικ μας, χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Το αδειάζουμε σε μια λαδωμένη ορθογώνια τρύπα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Φτιάχνουμε μια κατάλληλη χοντρή σαντιγί.
5. Μετά παίρνω το μισό σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτω το λαμπνέ.
6. Στο άλλο σημείο, προσθέτουμε το άλειμμα σοκολάτας και τα βάζουμε και τα δύο στο ψυγείο.
7. Όσο περισσότερο περιμένουμε, τόσο καλύτερη θα φαίνεται η σαντιγί.
8. Στο μεταξύ, όταν το κέικ μας βγει από τον φούρνο το βρέχουμε αμέσως με ένα ποτήρι γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Αφήστε το να κρυώσει καλά, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί μια κακή εικόνα όταν απλώσετε τη σαντιγί.
10. Εν τω μεταξύ, ας φτιάξουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Βάζουμε την κρέμα σε κατάλληλη κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
11. Αφού ζεσταθεί ελαφρώς, προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε να λιώσει.
12. Αφού κρυώσει το κέικ, απλώνουμε σωστά τη σαντιγί.
13. Με αυτό τον τρόπο το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ή μία ώρα.
14. Στο τέλος της περιόδου αναμονής απλώνουμε τη σαντιγί σοκολάτας.
15. Αφού περιμένουμε λίγο, ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας.
16. Ας προσέξουμε ότι η σοκολάτα δεν θα είναι ούτε πολύ ζεστή ούτε πολύ κρύα, αλλά ανάμεσα στα δύο.
17. Στη συνέχεια μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
18. Στη συνέχεια είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού περιμένουμε στο ψυγείο για 2 3 ώρες. Καλή όρεξη

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια σοκολάτας ανάμεσα στη σαντιγί. Είναι στο γούστο σας.

Υπέροχη συνταγή κέικ Ganache με φωτογραφία