Φρέσκα κουκιά με ελαιόλαδο

1. Αρχικά βγάζουμε τους λοβούς στο μείγμα νερού, αλευριού και λεμονιού που έχουμε ετοιμάσει για να μην σκουρύνουν αυτοί οι λοβοί.
2. Όσο περιμένουν τα κουκιά στο νερό, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι, αλάτι και σκόρδο ως βρώσιμα και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι στο ψητό κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Βάζουμε τα κουκιά στα ψητά κρεμμύδια.
4. Αν είναι δυνατόν, προτείνω να κρυώσετε τα ψημένα κουκιά σε ελαιόλαδο στο τηγάνι και μετά να τα μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Όταν πρόκειται να το σερβίρετε, μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι και άνηθο. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία