Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με τυρί;
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το βούτυρο και τα αφήνουμε να βράσουν. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και τα προσθέτουμε στο γάλα. Χτυπάμε γρήγορα με ένα σύρμα και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Μαγειρέψτε περισσότερο. Το βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τα αυγά και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και τη μαγειρική σόδα και τέλος το τυρόπηγμα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Αν το έχετε, σας συνιστώ να το διαμορφώσετε χρησιμοποιώντας τη μεγάλη συσκευή αστεριού που φτιάχνει μπισκότα κάμπιας. Μιας και χρησιμοποίησα λεπτό αστεράκι, έγιναν λίγο λεπτές 🙂 Αν όχι, βρέξτε το χέρι σας και δώστε το σχήμα για να μην είναι πολύ μεγάλο. Διαφορετικά, μπορεί να μην ψηθεί μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Εν τω μεταξύ βράζουμε το σιρόπι. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στα γλυκά που βγαίνουν από τον φούρνο και περιμένουμε μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι. Σερβίρετε με καρύδα ή φιστίκια σε σκόνη. Καλή όρεξη. Σημείωση: Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για το ανάλατο τυρί εδώ.
