Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρυζόγαλο στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το ρύζι πλένεται καλά και βράζεται με 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια προστίθεται γάλα. Βράζεται για 5 λεπτά και στο μπολ ανακατεύεται επίσης κρύο γάλα και αραιωμένο άμυλο (προστίθεται μια μικρή ποσότητα βραστό γάλα για να ζεσταθεί). Προστίθεται αλάτι και μαγειρεύεται με ελεγχόμενη ανάμειξη. Τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα και ετοιμάζουμε. Μοιράζουμε σε μικρές κατσαρόλες όσο είναι ζεστές. Πρέπει να κρατάει κρέμα πάνω του για να τηγανιστεί γρήγορα στο φούρνο. Στη συνέχεια, το τοποθετούμε σε ταψί γεμάτο με νερό μέχρι τη μέση και το αφήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή του.
Συνταγή ψημένου ρυζόγαλου με φωτογραφία
